Ветеринария сельскохозяйственных животных №6

Ветеринария сельскохозяйственных животных №6

Электронная версия

1161.00 руб.

УДК 619: 614.25

ОРГАНИЗАЦИЯ РАБОТЫ ОТДЕЛА ГОСВЕТНАДЗОРА УПРАВЛЕНИЯ ВЕТЕРИНАРИИ РЕСПУБЛИКИ БАШКОРТОСТАН

Р. Фазлаев, д-р вет. наук, проф., чл.-корр. РАЕ, ФГБОУ ВО «Башкирский государственный аграрный университет»
450001, Россия, г. Уфа, ул. 50-летия Октября, д. 34
А. Багаутдинов, д-р вет. наук, проф., ФГБОУ ВО «Башкирский государственный аграрный университет»
450001, Россия, г. Уфа, ул. 50-летия Октября, д. 34
С. Фазлаев, канд. биол. наук, доцент, ФГБОУ ВО «Башкирский государственный аграрный университет»
450001, Россия, г. Уфа, ул. 50-летия Октября, д. 34
М. Разяпов, канд. вет. наук, ст. препод., ФГБОУ ВО «Башкирский государственный аграрный университет»
450001, Россия, г. Уфа, ул. 50-летия Октября, д. 34

В статье даны материалы об организационном построении и структуре отдела государственного ветеринарного надзора Управления ветеринарии Республики Башкортостан и объеме инспекторских проверок. Приводится анализ результатов изучения эффективности работы отдела.

Ключевые слова: организация ветеринарного дела, госветнадзор, структура, нарушения, проверки

UDK 619: 614.25

THE ORGANIZATION OF THE VETERINARY INSPECTION DEPARTMENT OF VETERINARY ADMINISTRATION IN THE REPUBLIC OF BASHKORTOSTAN

R. Fazlaev
А. Bagautdinov
S. Fazlayev
М. Razyapov

The materials on the organizational structure and structure of the department of state veterinary supervision of the Veterinary Administration of the Republic of Bashkortostan and the scope of inspections have been done in the article. The analysis of the results of the study of the eff ectiveness of the work in department has been provided.

Keywords: organization of veterinary aff airs, state veterinary supervision, structure, violations, inspections

УДК 619:636/639

АНАЛИЗ ТЕРМИНОВ И ОПРЕДЕЛЕНИЙ ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНОЙ ЭКСПЕРТИЗЫ НА СОВРЕМЕННОМ ЭТАПЕ

Е. Доронин-Доргелинский, канд. вет. наук, доцент, ФГОУ ВО «Пермский государственный аграрно-технологический университет им. Д. Н. Прянишникова»
614990, Россия, Пермский край, г. Пермь, ул. Петропавловская, д. 23

Проведен системный анализ НПА, регламентирующих проведение ВСЭ в историческом аспекте. На современном этапе ВСЭ следует понимать как сложный, многокомпонентный правовой феномен, являющийся одновременно мероприятием по государственному ветеринарному контролю, монопольной платной услугой и формой оценки (подтверждения) соответствия пищевой продукции и процессов ее производства, хранения, перевозки, реализации и утилизации. ВСЭ проводится только в отношении непереработанной продукции животного происхождения, кормов и продукции растительного происхождения непромышленного изготовления, предназначенных для продажи на продовольственных рынках, а также некачественных и опасных в ветеринарном отношении пищевых продуктов. Переработанная пищевая продукция животного происхождения ВСЭ не подлежит, ее безопасность подтверждается идентификацией, применяя визуальный, органолептические и аналитические методы.

Ключевые слова: ветеринарно-санитарная экспертиза, ветеринарный осмотр, государственная ветеринарная услуга, ветеринарный контроль

UDK 619:636/639

ANALYSIS OF TERMS AND DEFINITIONS “VETERINARY AND SANITARY EXAMINATION” AT THE PRESENT STAGE

E. Doronin-Dorgelinsky

The system analysis of normative legal acts regulating veterinary and sanitary examination in historical aspect has been carried out. At the present stage, veterinary and sanitary examination should be understood as a complex, multi-component legal phenomenon, which is both an event for state veterinary control, a monopoly paid service and a form of assessment (confi rmation) of compliance of food products and processes of its production, storage, transportation, sale and disposal. Veterinary and sanitary examination is carried out only in respect of unprocessed products of animal origin, feed and plant products of non-industrial production, intended for sale in food markets, as well as poor-quality and dangerous veterinary food products. Processed food production of animal origin are not subject to veterinary and sanitary examination, its safety is confi rmed by identifi cation, using visual, organoleptic and analytical methods.

Keywords: veterinary and sanitary examination, veterinary examination, state veterinary service, veterinary control

УДК 619:[614.31+614.91]:616-07:614.251.2

ПРАВОВОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ ЛАБОРАТОРНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ В СИСТЕМЕ КОНТРОЛЬНО-НАДЗОРНЫХ ВЕТЕРИНАРНЫХ МЕРОПРИЯТИЙ ПО ОБЕСПЕЧЕНИЮ БЕЗОПАСНОСТИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

Е. Доронин-Доргелинский, канд. вет. наук, доцент, ФГБОУ ВО «Пермский государственный аграрно-технологический университет им. акад. Д. Н. Прянишникова»
614990, Россия, Пермский край, г. Пермь, ул. Петропавловская, д. 23

В статье проведен анализ НПА, установлено, что в них не до конца сформулирован перечень оснований для осуществления лабораторного контроля. Автором предпринята попытка определения такого перечня на примере мяса и мясных продуктов.

Ключевые слова: аккредитованная лаборатория, подконтрольные товары, ветеринарный надзор и контроль, мониторинг

UDK 619:[614.31+614.91]:616-07:614.251.2

LEGAL REGULATION OF LABORATORY INVESTIGATIONS IN THE SYSTEM OF CONTROL AND SUPERVISORY VETERINARY MEASURES FOR SAFETY OF FOOD PRODUCTS

Е. Doronin-Dorgelinskiy

The analysis of normative legal acts has been carried out in the article. It has been established that they are not clearly defi ned list of grounds for the implementation of laboratory control. The author attempts to determine such a list on the example of meat and meat products.

Keywords: accredited laboratory, controlled goods, veterinary supervision and control, monitoring

УДК 619:331.103.3:614.31:637.5

РАЗРАБОТКА НОРМ ВРЕМЕНИ НА ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНУЮ ЭКСПЕРТИЗУ МЯСА

Н. Николаев, канд. вет. наук, ФГБОУ ВО «Казанская государственная академия ветеринарной медицины им. Н. Э. Баумана»
420074, Россия, г. Казань, Сибирский тракт, д. 35
А. Волков, д-р вет. наук, проф., ФГБОУ ВО «Казанская государственная академия ветеринарной медицины им. Н. Э. Баумана»
420074, Россия, г. Казань, Сибирский тракт, д. 35
Г. Юсупова, д-р биол. наук, проф., ФГБОУ ВО «Казанская государственная академия ветеринарной медицины им. Н. Э. Баумана»
420074, Россия, г. Казань, Сибирский тракт, д. 35

В статье представлены разработанные нормы времени на ветеринарно-санитарную экспертизу мяса в условиях лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы ОАО «Агропромышленный парк «Казань». Приведены результаты изучения затрат рабочего времени на бактериоскопию мазков-отпечатков, постановку реакции на фермент пероксидазу, постановку формольной пробы.

Ключевые слова: норма времени, рабочее время, ветеринарно-санитарная экспертиза, продовольственный рынок, мясо

UDK 619:331.103.3:614.31:637.5

DEVELOPMENT OF STANDARD TIME FOR THE VETERINARY AND SANITARY EXAMINATION OF MEAT

N. Nikolaev
А. Volkov
G. Yusupova

The time standards for veterinary and sanitary examination of meat in the laboratory of the veterinary and sanitary examination of JSC “Agroindustrial Park” Kazan” have been presented in the article. The results of studying the costs of working time for setting the sample for the bacterioscopy, for the reaction to the peroxidase enzyme and for the reaction with formalin have been presented.

Keywords: standard time, working time, veterinary and sanitary examination, food market, meat

УДК 619:616.988.5.636.2

СОВРЕМЕННЫЕ МЕТОДЫ ПРОСТРАНСТВЕННОГО АНАЛИЗА ДАННЫХ В ПРАКТИКЕ ЭПИЗООТОЛОГИЧЕСКОГО ИССЛЕДОВАНИЯ

П. Горбенко, аспирант, ФГБОУ ВО «Уральский государственный аграрный университет»
О. Петрова, д-р вет. наук, проф., ФГБОУ ВО «Уральский государственный аграрный университет»
620075, Россия, г. Екатеринбург, ул. К. Либкнехта, д. 42

В ветеринарной эпидемиологии преимущество сопоставления местоположений ферм и других объектов с животными очевидна. При вспышке болезни это могло бы облегчить управление ситуацией, а также стать инструментом для оценки различных стратегий предотвращения распространения инфекционных заболеваний. Настоящая статья дает обзор возможностей и потенциального использования Географической информационной системы (ГИС) в сфере наблюдения и мониторинга болезней животных. Представлены следующие области, в которые могут быть включены ГИС и специальные ГИС-функции: информация о записи и отчетности, эпидемическая ситуация, анализ кластеров, моделирование распространения болезней и стратегии управления планированием. Пространственный анализ – это произведение вычислительных операций над геоданными с целью извлечения из них дополнительной информации. Обычно пространственный анализ выполняется в ГИС-приложениях. ГИС-приложения имеют специализированные инструменты пространственного анализа для статистики объектов. Используемые инструменты зависят от области применения. Эпизоотическая или иная необходимая информация в ГИС может содержать сведения о пространственно-временном положении источников инфекции (регистрируемых вспышках), расположении их кластеров по территории, общем направлении в распространении инфекции. В настоящее время разработаны методы сбора и анализа картографической информации об эпизоотической ситуации по особо опасным заболеваниям животных с применением GPS-навигаторов, которые интегрированы с выбранной географической информационной системой ArcGIS и космической навигационно-топографической системой Google Earth (Планета Земля). Основная цель программного обеспечения – предоставить пользователю естественный путь посредством эмпирического анализа пространственных данных, начиная с простого сопоставления и геовизуализации, перехода к исследованию, пространственного автокорреляционного анализа и заканчивая пространственной регрессией.

Ключевые слова: геоинформационные системы, ГИС, пространственный анализ данных, эпизоотология, инфекционные болезни животных, мониторинг, ветеринарная эпидемиология, пространственная регрессия

UDK 619:616.988.5.636.2

MODERN METHODS OF SPATIAL DATA ANALYSIS IN THE PRACTICE OF EPIZOOTIOLOGICAL RESEARCH

P. Gorbenko
O. Рetrova

In veterinary epidemiology the advantage of comparing farm locations and other places with animals is obvious. In an outbreak this could facilitate the management of the situation and could also serve as a tool for assessing various strategies to prevent the spread of infectious diseases. This article is intended to provide an overview of the possibilities and potential use of Geographic information system (GIS) in the fi eld of animal disease surveillance and monitoring. The following areas where GIS and special GIS functions can be included have been presented: recording and reporting information, epidemic situation, cluster analysis, disease modeling and planning management strategies. Spatial analysis is a product of computational operations on geo data in order to extract additional information from them. Spatial analysis is typically performed in GIS applications. GIS applications have specialized spatial analysis tools for feature statistics. The tools used depend on the fi eld of use. Epizootic or other necessary information in GIS may contain information about the spatiotemporal position of the sources of infection (recorded outbreaks), the location of their clusters on the territory, the general direction in the spread of the infection. Currently methods of collecting and analyzing cartographic information about the epizootic situation on especially dangerous diseases of animals with the use of GPS-navigators have been developed, which are integrated with the selected geographic information system ArcGIS and space navigation and topographic system Google Earth (Planet Earth). The main purpose of the software is to provide the user with a natural way through empirical spatial data analysis, from simple mapping and geovisualization, transition to exploration, spatial autocorrelation analysis and ending with spatial regression.

Keywords: geographic information systems, Geographic information system, spatial data analysis, epizootiology, animal infectious diseases, monitoring, veterinary epidemiology, spatial regression

УДК 612.354.2

ОСОБЕННОСТИ СВОБОДНО-РАДИКАЛЬНОГО ОКИСЛЕНИЯ ЛИПИДОВ ПРИ ХРОНИЧЕСКОМ ЦИРРОЗЕ ПЕЧЕНИ

Д. Баркова, аспирант, ФГБОУ ВО «Саратовский государственный аграрный университет им. Н. И. Вавилова»
410012, Россия, г. Саратов, Театральная пл., д. 1
Н. Пудовкин, д-р биол. наук, доцент, ФГБОУ ВО «Саратовский государственный аграрный университет им. Н. И. Вавилова»
410012, Россия, г. Саратов, Театральная пл., д. 1 
В. Салаутин, д-р вет. наук, проф., ФГБОУ ВО «Саратовский государственный аграрный университет им. Н. И. Вавилова»
410012, Россия, г. Саратов, Театральная пл., д. 1

В статье изучены особенности свободно-радикального окисления липидов при хроническом циррозе. В рамках исследования был вызван экспериментальный хронический цирроз, на основе этого изучено содержание малонового диальдегида (МДА) и определена активность каталазы на группе крыс. На основании проведенных исследований выявлено, что в организме наблюдается сбой в антиоксидантной системе печени.

Ключевые слова: цирроз, печень, МДА, каталаза, крысы

UDK 612.354.2

FEATURES OF FREE-RADICAL OXIDATION OF LIPIDS IN CHRONIC CIRRHOSIS OF THE LIVER

D. Barkova
N. Pudovkin
V. Salautin

The features of free-radical lipids oxidation in chronic cirrhosis have been studied in the article. In the study experimental chronic cirrhosis was induced and on this base the content of malonic dialdehyde (MDA) and determination of catalase activity in a group of rats has been studied. On the basis of the conducted studies it has been revealed that in the body the failure of liver system has been observed.

Keywords: cirrhosis, liver, malonic dialdehyde, catalase, rats

УДК 619:33-022:616.085:636.22/28

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПРОБИОТИКА В ПРОФИЛАКТИКЕ ДИСПЕПСИИ У НОВОРОЖДЕННЫХ ТЕЛЯТ

Р. Гадзаонов, д-р вет. наук, проф., зав. каф., Горский государственный аграрный университет
362040, РСО – Алания, г. Владикавказ, ул. Кирова, д. 37
И. Пухаева, канд. вет. наук, ассистент, Горский государственный аграрный университет
362040, РСО – Алания, г. Владикавказ, ул. Кирова, д. 37
Дз. Хекилаев, аспирант, Горский государственный аграрный университет
362040, РСО – Алания, г. Владикавказ, ул. Кирова, д. 37

Болезни желудочно-кишечного тракта неинфекционной этиологии в скотоводстве имеют преимущественное распространение и наносят значительный ущерб, часто являясь основной причиной гибели молодняка (до 40–50 % от общего количества падежа). Пусковым механизмом для их возникновения являются предрасполагающие и способствующие факторы. Прежде всего это неполноценное кормление, нарушение технологии кормления молодняка, содержания стельных коров. Устойчивость новорожденных телят к воздействию факторов внешней среды и их заболеваемость во многом зависят от формирования колострального иммунитета. Реализация последнего зависит от своевременной и правильной выпойки молозива в первые часы жизни телят. В связи с этим в профилактике болезней желудочно-кишечного тракта молодняка важное значение имеет соблюдение санитарных и зоогигиенических условий к кормлению и содержания как стельных коров перед отелом, так и новорожденных телят. Во всем мире все более широкое применение в ветеринарной практике находят пробиотики, представляющие собой экологически безопасные препараты для профилактики и лечения желудочно-кишечных заболеваний животных, особенно молодняка. Их использование оказывает многообразное действие на микрофлору желудочно-кишечного тракта, иммунную, гормональную и ферментативную системы организма животных. В связи с этим изучение этиологических факторов, приводящих к заболеванию телят диспепсией, с учетом состояния иммунной системы и разработка научно обоснованных и эффективных мер профилактики болезней этой группы является актуальной проблемой ветеринарной науки и практики. Поэтому перед практической ветеринарией стоит задача внедрения лекарственных средств, а также схем лечения, которые бы не исключали разработанные ранее лечебно-профилактические мероприятия, а дополняли существующие. В проведенной работе с целью сохранения и восстановления нормального микробиоценоза пищеварительного тракта применяли кисломолочный пробиотик местного полевого штамма – Lactobacillus paracasei штамм H-37, который способствовал профилактике диспепсии телят.

Ключевые слова: диспепсия, телята, факторы, иммунитет, молочнокислые бактерии, профилактика, морфологические и биохимические показатели крови

UDK 619:33-022:616.085:636.22/28

THE USE OF PROBIOTIC FOR THE PREVENTION OF DYSPEPSIA IN NEWBORN CALVES

R. Gadzaonov
I. Pukhaeva
Dz. Khekilaev

Diseases of the gastro-intestinal tract of non-infectious etiology in cattle breeding have dominating distribution and cause signifi cant damage, often being the main cause of young animals death (up to 40–50 % of the total mortality). The cause for their emergence are predisposing and contributing factors. First of all, it is the defective feeding, violation of the technology for the young animals feeding, maintenance of pregnant cows. The resistance of newborn calves to the eff ects of environmental factors and their diseases are largely dependent on the colostric immunity formation. The implementation of the latter depends upon the timely and proper feeding of colostrum in the fi rst hours of calves’ life. In this regard, for the prevention of diseases of the gastrointestinal tract of young animals is important to observe sanitary and hygienic conditions of feeding and maintenance both pregnant cows before calving and newborn calves. In the world in veterinary practice are wider applied probiotics that are environmentally safe products for the prevention and treatment of gastrointestinal diseases of animals, especially young animals. Their use has diverse eff ects on the microfl ora of the gastrointestinal tract, immune, hormonal and enzymatic systems of the organism of animals. In this regard, the study of the etiological factors leading to calves’ dyspepsia, taking into account the state of the immune system and the development of scientifi cally-based and eff ective preventive measures of diseases of this group is the actual problem in veterinary science and practice. Therefore, the problem of introducing medicines and treatment regimens that would not exclude the previously developed treatment and preventive measures but supplement existing ones is facing the practical veterinary medicine. In the work for the purpose of preservation and restoration of the normal microbiocenosis of the digestive tract are used fermented probiotic of local fi eld strain Lactobacillus paracasei strain H-37 that contributed to the prevention of calves’ dyspepsia.

Keywords: dyspepsia, calves, factors, immunity, lactic acid bacteria, prevention, morphological and biochemical parameters of blood

УДК 619:618.19-002:636.2

ТЕРАПЕВТИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРЕПАРАТА ЭКОМАСТ ПРИ ОСТРОМ ЛАКТАЦИОННОМ МАСТИТЕ У КОРОВ

А. Ашенбреннер, канд. вет. наук, ст. науч. сотр., ФГБНУ «Федеральный Алтайский научный центр агробиотехнологий»
656910, Россия, Барнаул-51, Научный городок, д. 35
E-mail: nglab@mail.ru
Ю. Хаперский, канд. вет. наук, доцент, вед. науч. сотр., ФГБНУ «Федеральный Алтайский научный центр агробиотехнологий»
656910, Россия, Барнаул-51, Научный городок, д. 35
E-mail: nglab@mail.ru
Ю. Чекункова, ст. науч. сотр., ФГБНУ «Федеральный Алтайский научный центр агробиотехнологий»
656910, Россия, Барнаул-51, Научный городок, д. 35
E-mail: nglab@mail.ru

Несмотря на имеющиеся достижения в мировой и отечественной науке в области ветеринарной медицины, проблема мастита у коров остается актуальной. Для лечения маститов используют препараты, которые в большинстве своем содержат антимикробные вещества, такие как антибиотики, сульфаниламиды, нитрофураны и т. д. Их длительное применение вызывает появление устойчивых к ним рас микроорганизмов и вызывает локальную иммунодепрессию молочной железы. Очевидной альтернативой применения антибактериальных препаратов при терапии маститов коров является использование высокоэффективных экологически безопасных лечебных средств на основе сырья растительного, минерального и животного происхождения. Учитывая вышесказанное, определили цель – изучить терапевтическую эффективность нового противомаститного препарата Экомаст при остром лактационном мастите у высокопродуктивных коров. Экспериментальные исследования проводились в 2017 г. в ООО «Логовское» Первомайского района, а лабораторные – в КГБУ «Алтайский краевой ветеринарный центр по предупреждению и диагностике болезней животных» и лаборатории ветеринарии ФГБНУ АНИИЖИВ. Объектом исследования служили коровы черно-пестрой породы с надоем 5–6 тыс. кг молока в год в период лактации, больные острым лактационным маститом. В результате микробиологического исследования установлено, что наиболее часто при остром катаральном мастите у коров из секрета молочной железы изолируется условно-патогенная микрофлора, принадлежащая к следующим родам: Staphilococcus, Streptococcus и Escherichia. При изучении терапевтической эффективности результаты исследований свидетельствуют о том, что применение комплексного противомаститного препарата Экомаст способствовало выздоровлению 80 % больных животных, что соответствует уровню эффективности коммерческого антибактериального препарата Мастилекс. При использовании Мастилекса необходимо утилизировать молоко в течение пяти суток после последнего введения препарата, что не требуется, если для терапии мастита применять Экомаст.

Ключевые слова: коровы, мастит, микрофлора, терапевтическая эффективность, Экомаст, прополис, лекарственные растения, Арабиногалактан

UDK 619:618.19-002:636.2

THERAPEUTIC EFFECTIVENESS OF DRUG ECOMAST WHEN ACUTE LACTATION MASTITIS IN COWS

А. Aschenbrenner
Yu. Khapersky
Yu. Chekunkova

The issue of mastitis in cows continues to be relevant despite the present achievements in the world and Russian veterinary science. The standard practice of mastitis treatment includes the administration of drugs which for the most part contain antimicrobial substances as antibiotics, sulfanilamides, nitrofurans, etc. Their long-term use of causes the occurrence of resistant microbial races and causes local immunodepression of mammary gland. A promising alternative to using antimicrobials for cow mastitis treatment is the use of high-performance environmentally safe therapeutic products based on raw materials of plant, mineral and animal origin. With this background the following research purpose has been determined to study therapeutic eff ectiveness of a new anti-mastitis drug Ecomast to treat acute lactation mastitis in highly productive cows. Experimental studies have been carried out in 2017 on the farm of the LLC “Logovskoe” of the Pervomayskiy district; laboratory tests have been conducted at the Altai Regional Veterinary Center for Prevention and Diagnosis of Animal Diseases and the Veterinary Laboratory of the Altai Research Institute of Animal Breeding and Veterinary Medicine. The subjects of research were Black-and-White cows producing 5–6 thousand kg of milk per year during lactation, and having acute lactation mastitis. Microbiological studies of mammary gland secretion of cows with acute catarrhal mastitis have detected most frequent opportunistic microfl ora belonging to the following genera: Staphilococcus, Streptococcus and Escherichia. When the study of therapeutic eff ectiveness have revealed that the use of the complex antimastitis drug Ecomast contributed to the recovery of 80 % of sick animals which corresponded to the effi cacy of the commercial antibacterial drug Mastilex. When Mastilex is used milk should be disposed of during 5 days after the last drug administration; this is not required when Ecomast is used to treat mastitis.

Keywords: cows, mastitis, microfl ora, therapeutic eff ectiveness, Ecomast drug, propolis, medicinal herbs, arabinogalactan

УДК 619:614.31

ВЛИЯНИЕ ЕСТЕСТВЕННОЙ ОСВЕЩЕННОСТИ В КОРОВНИКЕ НА ПРОДУКТИВНЫЕ КАЧЕСТВА КОРОВ

Д. Лазоренко, канд. с.-х. наук, ФГБОУ ВО «Южно-Уральский государственный аграрный университет»
457100, Россия, Челябинская обл., г. Троицк, ул. Гагарина, д. 13

Исследования, проведенные в нашей стране и за рубежом, показывают, что свет оказывает большое влияние на здоровье, воспроизводительные функции, обмен веществ и продуктивность животных. По многочисленным данным видно, что при улучшении естественного освещения возможно повышение молочной продуктивности на 10–15 %.

Ключевые слова: естественная освещенность, молочная продуктивность, корова, комбинированное освещение, воспроизводительная способность коров

UDK 619:614.31

THE INFLUENCE OF NATURAL LIGHT IN THE BARN ON PRODUCTIVE TRAITS OF COWS

D. Lazorenko

The studies, which have been conducted in our country and abroad have shown that light has a great infl uence on the health, reproductive function, metabolism and productivity of animals. According to numerous data, it is clear that with the improvement of natural lighting it is possible to increase milk productivity by 10–15 %.

Keywords: natural light, milk productivity, cow, combined lighting, reproductive ability of cows

УДК 636.2.034:636.033

РЕАЛИЗАЦИЯ МЯСНЫХ КАЧЕСТВ БЫЧКОВ ЧЕРНО-ПЕСТРОЙ ПОРОДЫ БИОПРЕПАРАТАМИ СЕРИИ PREVENTION

В. Семенов, д-р биол. наук, проф., ФГБОУ ВО «Чувашская государственная сельскохозяйственная академия»
420003, Россия, г. Чебоксары, ул. К. Маркса, д. 29
В. Алексеев, д-р с.-х. наук, проф., ФГБОУ ВО «Чувашская государственная сельскохозяйственная академия»
420003, Россия, г. Чебоксары, ул. К. Маркса, д. 29
Д. Никитин, канд. вет. наук., ст. препод., ФГБОУ ВО «Чувашская государственная сельскохозяйственная академия»
420003, Россия, г. Чебоксары, ул. К. Маркса, д. 29
В. Софронов, д-р вет. наук, проф., ФГБОУ ВО «Казанская государственная академия ветеринарной медицины им. Н. Э. Баумана»
420029, Россия, г. Казань, Сибирский такт, д. 35
Р. Мударисов, д-р с.-х. наук, проф., ФГБОУ ВО «Башкирский государственный аграрный университет»
450001, Росия, г. Уфа, ул. 50-летия Октября, д. 34

Определены концептуальные положения, существенно дополняющие современную базу данных новыми научными сведениями о возможности более полной реализации мясных качеств бычков черно-пестрой породы иммунопрофилактикой организма биопрепаратами. Разработаны биопрепараты серии Prevention, способ и схема их применения в технологии производства говядины в молочном скотоводстве. Доказана экономическая эффективность и перспективность использования биопрепаратов серии Prevention в технологии производства говядины для реализации биоресурсного потенциала мясных качеств бычков черно-пестрой породы. На фоне применения биопрепаратов установлена активизация роста и развития бычков в периоды выращивания, доращивания и откорма, что обусловило более высокие убойные и мясные качества туш и, как следствие, выход ценных отрубов: спиногрудного – на 6,1 и 4,0 кг (Р < 0,01–0,001), поясничного – на 2,6 и 1,7 (Р < 0,05–0,01) и тазобедренного – на 8,6 и 7,1 кг (Р < 0,001), нежели в контроле. Наибольшим содержанием мякоти высшего сорта характеризовались туши бычков 1-й (27,8±0,72 кг) и 2-й (26,7±0,58 кг) опытных групп соответственно на 3,5 и 2,4 кг по сравнению с контролем (24,3±0,73 кг), а также их отруба: спиногрудной – на 0,9 и 0,7 кг, поясничный – на 0,5 и 0,3, тазобедренный – на 2,3 и 1,5 кг (Р < 0,05–0,001). На основании ветеринарно-санитарной оценки определено, что мясо бычков, выращенных на фоне внутримышечной инъекции биопрепаратов, не отличалось от таковых в контроле по органолептическим, биохимическим и спектрометрическим показателям. Установлено, что реализация биоресурсного потенциала организма бычков была вызвана активизацией гемопоэза, клеточных и гуморальных факторов неспецифической устойчивости биопрепаратами при более выраженном соответствующем эффекте Prevention-N-А.

Ключевые слова: бычки, выращивание, доращивание, откорм, биопрепараты Prevention-N-А и Prevention-N-Е, мясные качества

UDK 636.2.034:636.033

SALE OF MEAT QUALITIES OF BULL-CALVES BLACK-MOTLEY BREED BIOLOGICS SERIES

V. Semenov
V. Alekseev
D. Nikitin
V. Sofronov
R. Mudarisov

The conceptual provisions signifi cantly adding the modern database new scientifi c data on a possibility of completer implementation of meat qualities of bull-calves of black and motley breed immunoprevention of an organism biopreparations are received. Prevention series biopreparations, a method and the diagram of their application in the production technology of beef in dairy cattle breeding are developed. The economic effi ciency and prospects of use of biopreparations of the Prevention series in the production technology of beef for implementation of bioresource potential of meat qualities of bull-calves of black and motley breed is proved. Against the background of application of biological preparations activization of growth and development of bull-calves during the periods of cultivation, growing and sagination is established that has caused higher lethal and meat qualities of hulks and, as a result, an exit of valuable junctures: spinnermodel – on 6,1 and 4,0 kg (Р < 0,01–0,001), lumbar – on 2,6 and 1,7 kg (Р < 0,05–0,01) and coxofemoral – on 8,6 and 7,1 kg (Р < 0,001), than control. The largest content of pulp of the premium characterized carcasses of bull – calves of the 1st (27,8±0,72 kg) and the 2nd (26,7±0,58 kg) skilled groups respectively on 3,5 and 2,4 kg in comparison with control (24,3±0,73 kg) and also their juncture: spinnermodel– on 0,9 and 0,7 kg, lumbar – on 0,5 and 0,3 kg, coxofemoral – on 2,3 and 1,5 kg (Р < 0,05–0,001). On the basis of veterinary and sanitary assessment it is revealed that meat of the bull-calves who are grown up against the background of an intramuscular injection of biological preparations didn’t diff er from those in control on organoleptic, biochemical and spectrometer indicators. It is established what realization of bioresource potential of an organism of bull-calves has been caused by activization of a hematopoiesis, cellular and humoral factors of nonspecifi c stability biological preparations, at more expressed corresponding eff ect Prevention-N-A.

Keywords: bull-calves, cultivation, growing, sagination, biopreparations Prevention-NA and Prevention-N-E, meat qualities

УДК 636.1:636.087.72

ПЕРСПЕКТИВЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ МИНЕРАЛЬНОЙ ДОБАВКИ НОВОГО ПОКОЛЕНИЯ ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ МОЛОДНЯКА ЛОШАДЕЙ

А. Волостнова, канд. с.-х. наук, ст. препод., ФГБОУ ВО «Казанская государственная академия ветеринарной медицины им. Н. Э. Баумана»
420029, Россия, г. Казань, Сибирский тракт, д. 35
А. Якимов, д. с.-х. н., проф., ООО «Научно-исследовательский центр кормовых добавок» 
420097, Россия, г. Казань, ул. Заслонова, д. 44

В статье представлены данные по изучению эффективности применения добавки Стимул+ для оптимизации рационов жеребят по содержанию в них минеральных веществ. Лабораторными исследованиями подтверждено, что минеральная добавка Стимул+ в соответствии с ГОСТ 12.1.007.76 по степени опасности относится к четвертому классу химических веществ, согласно классификации – к малотоксичным соединениям. В ходе научно-хозяйственного опыта установлено, что применение минеральной добавки Стимул+ оказало положительное влияние на обмен веществ и формирование живой массы жеребят. Увеличение содержания гемоглобина, эритроцитов, общего белка и щелочного резерва в пределах физиологической нормы свидетельствует о повышении интенсивности обменных процессов в организме животных, что отразилось на росте продуктивности жеребят опытной группы. Так, среднесуточный прирост за период от 6 до 12 месяцев был достоверно больше относительно контрольной группы на 13,7 % (p < 0,05). Увеличение показателя абсолютного прироста в опытной группе на 9,1 кг относительно контроля позволило снизить затраты кормов в расчете на единицу прироста на 8,3 %.

Ключевые слова: мясное коневодство, минеральная добавка, гематологические показатели, продуктивность

UDK 636.1:636.087.72

PROSPECTS OF USING THE MINERAL ADDITIVE OF NEW GENERATION WHEN REARING OF YOUNG horses

А. Volostnova
А. Yakimov

The data on the study of the eff ectiveness of the application of Stimul+ additive for the optimization of rations of foals for the content of mineral substances in them have been presented in the article. It has been confi rmed by laboratory studies that the mineral additive Stimul + in accordance with GOST 12.1.007.76 in terms of hazard refers to the fourth class of chemicals, according to the classifi cation – to low-toxic compounds. In the course of scientifi c and economic experiment it has been established that the use of the mineral additive Stimul + had a positive infl uence on the metabolism and formation of the live weight of foals. An increase in the content of hemoglobin, erythrocytes, total protein and alkaline reserve within the physiological norm indicates an increase in the intensity of metabolic processes in the animals, which aff ects the growth of the productivity of foals in the experimental group. Thus, the average daily gain for the period from 6 to 12 months was signifi cantly higher relative to the control group by 13,7 % (p < 0,05).The increase in the absolute growth in the experimental group by 9,1 kg relative to the control group allowed to reduce the feed expenditures per unit of gain by 8,3 %.

Keywords: meat horse-breeding, mineral additive, hematologic parameters, productivity

УДК 619:579.841.93:616-079.3

УСОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ СРЕДСТВ И МЕТОДОВ ДИАГНОСТИКИ БРУЦЕЛЛЕЗА СЕВЕРНЫХ ОЛЕНЕЙ В УСЛОВИЯХ ЯКУТИИ

Е. Слепцов, д-р вет. наук, гл. науч. сотр., Якутский научно-исследовательский институт сельского хозяйства им. М. Г. Сафронова
677001, Россия, г. Якутск, ул. Бестужева-Марлинского, д. 23/1
Н. Винокуров, канд. вет. наук, ст. науч. сотр., Якутский научно-исследовательский институт сельского хозяйства им. М. Г. Сафронова
677001, Россия, г. Якутск, ул. Бестужева-Марлинского, д. 23/1
В. Федоров, канд. вет. наук, вед. науч. сотр., Якутский научно-исследовательский институт сельского хозяйства им. М. Г. Сафронова
677001, Россия, г. Якутск, ул. Бестужева-Марлинского, д. 23/1
И. Григорьев, мл. науч. сотр., Якутский научно-исследовательский институт сельского хозяйства им. М. Г. Сафронова
677001, Россия, г. Якутск, ул. Бестужева-Марлинского, д. 23/1
О. Захарова, соискатель, Якутский научно-исследовательский институт сельского хозяйства им. М. Г. Сафронова
677001, Россия, г. Якутск, ул. Бестужева-Марлинского, д. 23/1

В статье изложены материалы испытаний чувствительности и специфичности реакции иммунодиффузии с О-полисахаридным антигеном (РИД с О-ПС) и реакции непрямой гемагглютинации с антигеном бруцеллезным эритроцитарным (РНГА) при бруцеллезе северных оленей в сравнительном аспекте с РА и РСК, проведенных в оленеводческих хозяйствах Якутии. На большом фактическом материале нами были получены положительные результаты, свидетельствующие о возможности использования в комплексной поствакцинальной диагностике бруцеллеза северных оленей в качестве дифференциального метода РИД с О-ПС-антигеном. Специфичность показаний РИД была подтверждена как на привитом, так и на непривитом поголовье благополучных по бруцеллезу оленеводческих хозяйств. Установлено отсутствие поствакцинальных антител у животных через два месяца и более после вакцинации и ревакцинации при наличии РА и РСК даже в очень высоких титрах. В последующем специфичность РИД с О-ПС-антигеном была проверена при заражении здоровых северных оленей референтным штаммом B. suis 1330. При исследовании естественно больных оленей в неблагополучных по бруцеллезу стадах было установлено, что во всех случаях РНГА выявляла на 7,7–10,2 % больше реагирующих, чем РА и РСК вместе взятые, причем совпадение РНГА с данными РА и РСК составило 97 %. Диагностическую эффективность РНГА и ее преимущество перед РА и РСК подтвердили также при исследовании вакцинированных B. abortus 82 и 75/79-АВ в различные сроки после вакцинации. О более высокой чувствительности этой реакции свидетельствуют и предельные титры РНГА, которые превышали таковые РА в 1,2–5,9 раза в зависимости от группы исследованных животных. Таким образом, изыскание и усовершенствование новых средств и методов диагностики будут основой борьбы против бруцеллеза северных оленей.

Ключевые слова: бруцеллез, инфекционный процесс, иммунитет, штамм, эпизоотический процесс, вакцина

UDK 619:579.841.93:616-079.3

IMPROVEMENT OF MEANS AND METHODS OF DIAGNOSTICS OF BRUCELLOSIS OF REINDEERS UNDER THE CONDITIONS OF YAKUTIA

E. Sleptsov
N. Vinokurov
V. Fedorov
I. Grigoryev
O. Zakharova

The sensitivity and specifi city of the immunodiff usion reaction (IR) with O-polysaccharide antigen and the indirect hemagglutination reaction with the brucellosis erythrocyte antigen (IHGR) in the brucellosis of reindeers in a comparative aspect with AR and CFR performed in reindeers breeding farms of Yakutia have been described in the article. On a large factual basis, we obtained positive results indicating the possibility of using northern deers brucellosis as a diff erential method of IR with O-PS antigen in complex postvaccinal diagnostics. Specifi city of IR indications has been confi rmed both in the vaccinated and unvaccinated population of the brucellosis free in deer farms. The absence of postvaccinal antibodies in animals has been established two and more months after vaccination and revaccination with AR and CFR even in very high titers. Subsequently, the specifi city of IR with O-PS antigen has been tested when the healthy northern deers were infected with the reference strain B. suis 1330. When the study of reindeers naturally patient in brucellosis-defi cient fl ocks, it has been found that in all cases, the IHGR detected 7,7–10,2 % more reactive than AR and CFR in combination and the coincidence of the IHGR with the data of the AR and CFR was 97 %. The diagnostic eff ectiveness of IHGR and its advantage over AR and CFR has been confi rmed, also, in the study of vaccinated B. abortus 82 and 75/79-AB at various times after vaccination. The maximum sensitivity of this reaction is also evidenced by the limiting titers of the IHGR, which exceeded those of AR by 1,2–5,9 times, depending on the group of animals studied. Thus, the search for and improvement of new tools and methods of diagnosis will be the basis of the fi ght against brucellosis of reindeers.

Keywords: brucellosis, infection process, immunity, strain, epizootic process, vaccine

ЭЛЕКТРОННАЯ ВЕТЕРИНАРНАЯ СЕРТИФИКАЦИЯ

Система электронной ветеринарной сертификации предназначена для контроля за оборотом поднадзорной продукции. Перечень продукции, подлежащей ветеринарной сертификации, указан в приказе Министерства сельского хозяйства России № 648. Правила, регулирующие оборот продукции, описаны в соответствующем приказе Министерства сельского хозяйства России № 589. Ниже приведены выдержки из данного приказа.

КИЛИН МИХАИЛ ПАВЛОВИЧ

Руководителя службы по ветеринарному надзору Красноярского края – главного государственного ветеринарного инспектора Килина Михаила Павловича тепло поздравили с юбилеем ветеринарная общественность, коллектив Ассоциации «Ветбезопасность», коллеги и друзья!