Рыбоводство и рыбное хозяйство №11

Рыбоводство и рыбное хозяйство №11

УДК 639.3041.2:597.552.511

РЕЗУЛЬТАТЫ ИСПЫТАНИЙ НОВОЙ КОНСТРУКЦИИ ГНЕЗДА-ИНКУБАТОРА ЛОСОСЕВОЙ ИКРЫ В РЕЧНЫХ УСЛОВИЯХ


А. Е. Веселов,
д-р биол. наук, Институт биологии Карельского научного центра РАН, Россия,
Республика Карелия, Петрозаводск, veselov@krc.karelia.ru
Д. С. Павлов,
д-р биол. наук, Институт проблем экологии и эволюции им. А. Н. Северцова РАН, Россия, Москва,
pavlov@sevin.ru
М. А. Скоробогатов,
д-р техн. наук, Институт проблем экологии и эволюции им. А. Н. Северцова РАН,
Россия, Москва, skorobogatov1@rambler.ru
Д. А. Ефремов,
канд. биол. наук, Институт биологии Карельского научного центра РАН, Россия,
Республика Карелия, Петрозаводск, denisefremov@list.ru
Г. А. Нагирняк,
Варзугский НИЦ полярных экосистем
М. А. Ручьев,
Институт биологии Карельского научного центра РАН, Россия, Республика Карелия,
Петрозаводск, lsstyle@yandex.ru

Аннотация. Применительно к речным условиям разработана и испытана новая конструкция гнезда-инкубатора лососевой икры с выносным водозаборником для питания устройства естественно очищенным подрусловым потоком (патент на полезную модель № 110229). В инкубационной камере использованы индивидуальные лунки, в которые размещается омываемая потоком икра. Лунки закрыты слоем гальки, имитирующей условия выхода личинок на поверхность грунта. В опыте использована искусственно оплодотворенная икра пресноводного лосося. Испытания проходили с середины октября по первую декаду июня на пороге р. Лижма (бассейн Онежского озера). Эффективность выклева жизнестойких личинок достигла 83–96%.

Ключевые слова: атлантический лосось, инкубация икры, гнездо-инкубатор.

RESULTS OF TRIALS OF A NEW DESIGN OF THE SALMON EGGS INCUBATION REDD IN FLUVIAL SETTINGS

А.E. Veselov, D.S. Pavlov, M.A. Skorobogatov, D.A. Yefremov, G.A. Nagirnyak, M.A. Ruch’ev

Summary.
A new design of the salmon eggs incubation redd suited to fluvial conditions, fitted with a remote water intake device to feed naturally filtered underflow to the redd was developed and tested (utility model patent № 110229). The incubation chamber had individual wells to hold flow bathed eggs. The wells were topped with a layer of gravel to simulate fry emergence conditions. The experiment was staged with artificially fertilized land-locked salmon eggs. The trials were carried out in a rapid in the Lizhma River (Lake Onega catchment) and lasted from mid October to the first ten days of June. The hatching success of viable fry was 83–96%.

Keywords: Altantic salmon, egg incubation, incubation redd.

УДК 597.554.3:639.2.053

ОСОБЕННОСТИ МЕЖВИДОВОЙ ТРОФИЧЕСКОЙ КОНКУРЕНЦИИ АЗОВСКОЙ ТАРАНИ

Н.Д. Гайденок,

д-р техн. наук, Южный научный центр РАН, Ростов-на-Дону, Россия, ndgay@mail.ru
А.Е. Исачков,
ЮгНИРО, Керчь, Россия, isa3674@mail.ru

Аннотация. Рассмотрены особенности питания азовской тарани с видами-конкурентами: серебряным карасем и пелингасом.

Ключевые слова: питание, пищевой ком, пищевые организмы, конкуренция.

FEATURES OF THE INTERSPECIFIC TROPHIC COMPETITION AZOV SEA ROACH

N.D. Gajdenok, A.E. Isachkov

Summary:
Feeding habit azov sea roach with kinds-competitors is considered: a silver crucian and pelengas.

Keywords: feeding, a nutritional clod, nutritional organisms, a competition.

УДК 639.371.5

ОПЫТ ВЫРАЩИВАНИЯ ГОЛАВЛЯ (LEUCISCUS CEPHALUS. L) В УСТАНОВКЕ ЗАМКНУТОГО ВОДООБЕСПЕЧЕНИЯ (УЗВ)

М.В. Медянкина,

канд. биол. наук, ФГУП «ВНИРО», Россия, Москва
А.Б. Ефимов,
канд. биол. наук, ФГУП «ВНИРО», Россия, Москва
А.Д. Павлов,
канд. с.-х. наук, ФГУП «ВНИРО», Россия, Москва, ihtiodrug@mail.ru

Аннотация. Выращивание редких и находящихся под угрозой исчезновения видов рыб, в т.ч. частиковых в искусственных условиях в целях зарыбления коммерческих рекреационных водоемов (КРХ), способствует поддержанию их биоразнообразия.

Ключевые слова: голавль, рекреационное рыболовство, установка замкнутого водообеспечения, выращивание рыб.

THE EXPERIENCE OF GROWING CHUB (LEUCISCUS CEPHALUS L. L) IN RECIRCULATED WATER (RAS).

M.V. Mediankina, A.B. Efimov, A.D. Pavlov

Summary.
The cultivation of rare and endangered species of fish in artificial conditions contributes to the maintenance of biodiversity.

Key words: Chub, recreational fishing, recirculated water, fish cultivation.

УДК 639.03

СООТНОШЕНИЕ РАЗМЕРНЫХ ГРУПП РУССКОГО ОСЕТРА РАЗЛИЧНЫХ ВОЗРАСТОВ ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ В ПРИСПОСОБЛЕННЫХ КАРПОВЫХ ПРУДАХ

Е. В. Федоров,

Казахский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства
Республика Казахстан, Алматы, kazniirh@mail.ru
Н. С. Бадрызлова,
Казахский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства
Республика Казахстан, Алматы, kazniirh@mail.ru

Аннотация. В статье представлены данные по количественному соотношению размерно-весовых групп различных возрастных групп русского осетра, выращенных в приспособленных карповых прудах. Представлена динамика изменения соотношений размерных групп для разных возрастов русского осетра при выращивании в искусственных условиях. Даны основные выводы, в которых представлены рекомендации по увеличению выживаемости различных возрастных групп русского осетра при выращивании в рыбоводных хозяйствах.

Ключевые слова: рыбоводство, русский осетр, пруды, размерные группы, крупные, средние, мелкие, соотношение.

CORRELATION THE SIZE GROUPS OF RUSSIAN STURGEON BY VARIOUS AGES BY THE BREEDING IN
ADAPTED PONDS

E. V. Fedorov, N. S. Badryzlova

Summary.
In this article the database of quantitative correlation of size-and- weight groups of russian sturgeon, which was bred in adapted ponds, is given. The dynamic of variation of correlation the size groups of russian sturgeon by various ages by breeding in hand-made conditions is shown. Recommendations
according to rise the living of various age groups of russian sturgeon by breeding in adapted ponds are given in fundamental conclusions in the end of the article.

Keywords: fish-breeding, russian sturgeon, ponds, size groups, large, middle, small, correlation.

УДК 597.08

ПРИМЕНЕНИЕ ГИСТОЛОГИИ ПРИ ОЦЕНКЕ МОЛОДИ РЫБ ПО СОСТОЯНИЮ ПЕЧЕНИ В ПЕРИОД СОЗРЕВАНИЯ НА ПРИМЕРЕ ГОЛЬЦОВ

К.В. Метальникова,

канд. биол. наук, федеральное государственное унитарное предприятие «Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии», ksenia@vniro.ru

Аннотация. В статье приводится описание строения печени у лососевых рыб, существующие методики изучения печени у рыб как основного, жизненно важного органа, вырабатывающего вителлогенин, который способствует созреванию половых клеток у рыб. Дается методика изучения печеночной ткани с использованием современных компьютерных средств и способы классификации состояния печеночной ткани.

Ключевые слова: печень, гепатоциты, печеночные клетки, протоки, капилляры, вены, артерии, гистология, спирт, жировые, цероидальная, дегенерация, баллы, классы.

THE USE OF HISTOLOGY IN THE EVALUATION OF JUVENILE FISH ON THE HEALTH OF THE LIVER DURING THE PERIOD OF MATURATION FOR EXAMPLE LOACHES

K.V. Metalnikova

Summary.
In article the description of a structure of a liver at the salmon fishes, existing techniques of studying of a liver at fishes, as core, vital, the body developing вителлогенин which promotes maturing of sexual cages at fishes is resulted. The technique of studying of a hepatic fabric with use of modern computer means and ways of classification of a condition of a hepatic fabric is given.

Key words: liver, hepatocytes, liver cells, ducts, capillaries, veins, arteries, histology, alcohol, fat, zeritalia, degeneration, points, classes.

УДК 664.951.2.004.3+664.951.2: 621.781.1016-982

ВЛИЯНИЕ УПАКОВКИ НА СОХРАНЕНИЕ КАЧЕСТВА СОЛЕНОЙ АТЛАНТИЧЕСКОЙ СЕЛЬДИ

Е.Ю. Поротикова,

ФГУП «АтлантНИРО», Калининград, Россия
О.В. Семенович,
ФГУП «АтлантНИРО», Калининград, Россия
Б.Л. Нехамкин,
ФГУП «АтлантНИРО», Калининград, Россия, posol@atlant.baltnet.ru

Аннотация. Исследовали влияние упаковки соленой атлантической сельди в воздушной среде, вакууме, модифицированной газовой среде (МГС) и в воздушной среде с поглотителем кислорода. В качестве МГС использовали смесь углекислого газа и азота в процентном соотношении 40/60. Показано влияние упаковки на изменение качества соленой сельди с массовой долей соли 5–5,5% при умеренной положительной температуре, которое проявляется в первую очередь в ускорении созревания при использовании МГС, содержащей углекислый газ.

THE INFLUENCE OF PACKAGING ON KEEPING QUALITY OF SALTED ATLANTIC HERRING

E.J. Porotikova, O.V. Semenovich, B.L. Nehamkin

Summary.
The influence of packaging under modified atmosphere, vacuum, air and air with oxygen absorbers on salted herring filet keeping quality was investigated. The mixture of 40 % CO2 and 60 % N2 for MAP was used. It was shown, that the main effect of packaging on the quality changes of salted herring filet with 5–5,5 % of sodium chloride under refrigerated storage is in the ripening intensification of fish, packaged in contained CO2 MAP.

УДК 369.3.03:639.311.05

ПЛЕМЕННАЯ РАБОТА В РЫБОВОДСТВЕ
И.В. Морузи,

д-р биол. наук, ФГОУ ВПО «Новосибирский государственный аграрный университет»
Е.В. Пищенко,
д-р биол. наук, ФГОУ ВПО «Новосибирский государственный аграрный университет»

Аннотация. В повышении экономической эффективности рыбоводства большую роль играет селекционно-племенная работа. Она направлена на получение пород и стад рыб, отличающихся вы- сокой плодовитостью самок и высокой скоростью роста. В результате правильного отбора и под-
бора рыб возможно значительно повысить продуктивность животных. В России в настоящее время существуют породы рыб различных видов: карпа, форели, белого амура, толстолобиков, осетра.

Ключевые слова: племенная работа, селекция, породы, селекциионный дифференциал, отбор, ремонтный молодняк, самки, самцы, повышение, плодовитость, продуктивность.

BREEDING WORK IN FISH FARMING

I.V. Moruzi, E.V. Pishchenko

Summary.
In raise of economic efficiency of fish farming the big role is played by selection-breeding work. It is directed on reception of breeds and herds of fish of females different by high fertility and high growth rate. As a result of correct take-off and selection of fish probably considerably to raise efficiency of animals. In Russia now there are breeds of fish of various kinds: a carp, a trout, a grass carp, silver carps, a sturgeon.

Keywords: breeding work, selection, breeds, selection differential, take-off, a repair joung growth, females, males, raise, fertility, efficiency.

УДК 061.43:631/635

МЕСТО ВСТРЕЧИ АГРАРИЕВ В АВГУСТЕ – ЛЕНЭКСПО

Издательство с.-х. литературы «Сельхозиздат» выступило информационным спонсором XXIII Международной агропромышленной выставки-ярмарки «Агрорусь» и приняло активное участие в ее работе. Выставка-ярмарка «Агрорусь», открывшаяся 26 августа 2014 г. в Ленэкспо, уже более 20 лет является крупнейшей площадкой для обсуждения проблем агропромышленного комплекса страны, а также заключения контрактов, стимулирующих приток капитала в отрасль.