Рыбоводство и рыбное хозяйство №7

Рыбоводство и рыбное хозяйство №7

УДК 639.2/.3:639.37.03

СОСТОЯНИЕ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ АКВАКУЛЬТУРЫ НА ЮГЕ РОССИИ

Г.Г. Матишов,

академик РАН, д-р геогр. наук, Федеральное государственное бюджетное учреждение науки Южный научный центр Российской академии наук, Ростов-на-Дону, Россия
Е.Н. Пономарева, д-р биол. наук, Федеральное государственное бюджетное учреждение науки,
Южный научный центр Российской академии наук, Ростов-на-Дону, Россия
kafavb@yandex.ru

Аннотация. В связи со спадом промышленного рыболовства в мире наблюдается интенсивный рост аквакультуры. Россия по производству продукции аквакультуры имеет низкие показатели, ее доля в мировом масштабе составляет только 0,2%. Сравнительный анализ развития аквакультуры в ведущих зарубежных странах и России выявил сильнейшее отставание нашей страны, основной причиной которого является отсутствие законодательной и нормативно-правовой базы. В ЮНЦ РАН на основе фундаментальных исследований биологии осетровых рыб разработан комплекс интенсивных технологий выращивания ценных видов рыб в модульных регулируемых системах для восстановления численности и генофонда в Азово-Черноморском бассейне и получения экологически чистой товарной продукции.

Ключевые слова: Азовское море, аквакультура, воспроизводство осетровых, товарное выращивание осетровых, интенсивные биотехнологии аквакультуры, законодательная база аквакультуры.

CONDITION AND PROSPECTS OF DEVELOPMENT OF THE AQUACULTURE IN THE SOUTH OF RUSSIA

G.G. Matishov, E.N. Ponomareva

Summary:
In connection with recession of commercial fishery in the world healthy growth of an aquaculture.
Russia on aquaculture production has low indicators, its lobe on a global scale compounds only
0,2%. The comparative analysis of development of an aquaculture in leading foreign countries and Russia
has revealed the strongest lagging of our country which principal cause is absence of legislative and
is standard-legal base. In Southern Scientific Center of Russian Academy of Sciences (SSC RAS) on the basis of basic researches of biology of sturgeon fish in modular adjustable systems the complex of intensive technologies of cultivation of valuable kinds of fish is developed for number and gene pool restoration in the Azovo-Black Sea basin and receptions of a pollution-free commodity output.

Keywords: Azov sea, an aquaculture, reproduction sturgeon, commodity cultivation sturgeon, intensive
biogeotechnology of an aquaculture, legislative base of an aquaculture.

УДК 639.2/.3:639.37.03

ФИНСКИЙ ОПЫТ – РОССИЙСКИМ РЫБОВОДАМ

Е.Н. Костомахина,
канд. биол. наук,
ИД «Панорама»

Рыболовство и аквакультура становятся основным источником дохода для все большего числа людей, говорится в новом докладе «Состояние мирового рыболовства и аквакультуры» Продовольственной и сельскохозяйственной Организации Объединенных Наций (ФАО). Согласно данным ФАО, в 2012 г. объем производства мирового рыбного хозяйства составил 158 млн т – примерно на 10 млн т больше, чем в 2010 г. Как подчеркивают в ФАО, рыболовство и аквакультура играют важную роль в борьбе с голодом и обеспечении занятости населения, давая средства к существованию 12% жителей земного шара. В нашей стране в последние годы получила широкое развитие практика применения систем замкнутого цикла водоснабжения (рециркуляции воды), поскольку она хорошо приспособлена для выращивания видов рыб, используемых в аквакультуре. Об особенностях этого бизнеса, хорошо показавшего себя в российских условиях, рассказывают Валде Мяяття, генеральный директор АО «Финнелма инжиниринг» (Финляндия), Хейкки Суосало, коммерческий директор АО «Финнелма инжиниринг» (Финляндия) и Владимир Федорович Калашников, главный специалист ООО «Финнелма» (Москва).

УДК 597.2/.5

СОСТАВ ИХТИОФАУНЫ ИСКУССТВЕННЫХ ВОДОЕМОВ ЮЖНО-ТАЕЖНОЙ ЗОНЫ ЗАПАДНОЙ СИБИРИ

А.Н. Блохин,
В.В. Сусляев,
С.Е. Байльдинов,
Д.Л. Сукнев,

Новосибирский филиал ФГУП «Госрыбцентр» – Западно-Сибирский научно-исследовательский институт водных биоресурсов и аквакультуры, Новосибирск

Аннотация. В статье приведены видовые списки ихтиофауны водоемов Томской области. Показано, что из 55 видов рыб, известных для Западной Сибири, в прудах отмечено только 2 аборигенных вида рыб (серебряный карась и озерный гольян) и 2 чужеродных вида (верховка и ротан-головешка).

Ключевые слова: пруды, ихтиофауна, видовой состав, аборигенные виды.

COMPOUND OF FISH FAUNA OF ARTIFICIAL WATERTANKS OF THE SOUTH TAIGA ZONE OF WESTERN SIBERIA

A.N. Blohin, V.V. Susljaev, S.E. Bajldinov, D.L. Suknev

Summary.
In paper specific lists of fish fauna of basins of the Tomsk region are fetched. It is shown that from 55 kinds of the fish known for Western Siberia, in ponds 2 indigenous kinds of fish: a silver crucian (Carassius auratus) and a lacustrine minnow (Phoxinus percnurus) and 2 alien kinds: belica (Leucaspius delineatus Heckel) and rotan (Perccottus glenii) are marked only.

Keywords: ponds, fish fauna, a species composition, indigenous kinds.

УДК 639.3;574

БИОЛОГИЧЕСКАЯ ОЧИСТКА ВОДЫ РЫБОВОДНЫХ ВОДОЕМОВ ПОСРЕДСТВОМ АДАПТИВНЫХ ПЛАВАЮЩИХ ФИТОФИЛЬТРОВ С ВЫСШИМИ НАЗЕМНЫМИ РАСТЕНИЯМИ

Ю.Б. Львов,

д-р биол. наук, Всероссийский научно-исследовательский институт ирригационного рыбоводства
Россельхозакадемии
Е-mail: LJB@flexuser.ru

Аннотация. Основной целью написания данной статьи было показать возможность снижения нагрузки на окружающую среду и повышения эффективности рыбоводства за счет использования адаптивных плавающих фитофильтров с высшими наземными растениями в процессе выращивания рыбы.

Ключевые слова: фитофильтры, наземные высшие растения, органические поллютанты, загрязнение вод.

BIOSCRUBBLING OF WATER OF FISH-BREEDING BASINS BY MEANS OF ADAPTIVE AFLOAT PHYTOFILTERS WITH THE HIGHER LAND PLANTS

Y.B. Lvov

Summary:
Main objective of a writing of the given paper was to show possibility of decrease in a load on landscape and raise of efficiency of fish farming for the account of usage of adaptive afloat phytofilters with the higher land plants in the course of fish cultivation.

Keywords: phytofilters, land higher plants, organic pollutant, pollution of waters.

УДК 639.3

ВОЗМОЖНОСТИ И ОГРАНИЧЕНИЯ ДЛЯ УСТОЙЧИВОГО РАЗВИТИЯ АКВАКУЛЬТУРЫ В АРМЕНИИ

К.Э. Агабабян,
канд. биол. наук, Американский университет Армении, Ереван,
Республика Армения
E-mail: karen@aua.am
Г.Г. Ханамирян, канд. биол. наук, Американский университет Армении, Ереван,
Республика Армения
E-mail: gkhanamirian@aua.am

Аннотация. Последний комплексный обзор сектора аквакультуры Армении был проведен в 2011 г. и включал информацию до 2008 г. В настоящем, через пять лет интенсивного развития сектора, назрела необходимость нового обзора, с основным упором на ограничения и возможности его развития. Наш обзор показал, что сектор аквакультуры продолжает интенсивно расти, что обусловлено внешними факторами рынка. В то же время существует ряд ограничений, сдерживающих развитие аквакультуры в Армении. Ограничения касаются доступности финансов, недостатка передовых технологий в производстве и переработке, нехватке вспомогательных сервисов, развитой исследовательской инфраструктуры и профессионального образования, нерационального использования ресурсов пресной воды. Для повышения устойчивости сектора есть необходимость комплексного подхода к внедрению передовых технологий и современных систем управления на предприятиях, развитию исследовательской и образовательной инфраструктур при активной поддержке государства.

Ключевые слова: аквакультура, Aрмения, объем производства, методы рыбоводства, водные ресурсы, лососевые, осетровые, карповые.

POSSIBILITIES AND LIMITATIONS FOR THE AQUACULTURE SUSTAINABLE DEVELOPMENT IN ARMENIA

K.E. Agababjan, G.G. Hanamirjan

Summary.
The last comprehensive review of the aquaculture sector in Armenia was implemented in 2011 and involved data up to 2008. Now, after four years of intensive development of the sector it is time to review the sector again with the main stress on analysis of its development opportunities and restrictions. Our review shows that the sector continues growing rapidly although that growth is mostly determined by external factors of market. There are number of restrictions, which impede the development of aquaculture. Those impediments are related to the access to finances, lack of advanced technologies of production and processing, lack of supporting services, developed research infrastructure and professional education, non rational use of freshwater resources. For increase of sustainability in the sector there is a need of complex approach on adoption of advanced production technologies and modern systems of management at the enterprises, as well as development of education and research infrastructure, ongoing under active governmental interest and support.

Keywords: aquaculture, Armenia, production volume, methods of fish-farming, water resources, trout, sturgeons, cyprinids.

УДК 639.3.09

ПАРАЗИТОФАУНА И СТРУКТУРА КОМПОНЕНТНЫХ СООБЩЕСТВ ПАРАЗИТОВ ГОЛЬЯНА PHOXINUS PHOXINUS (L.) ИЗ РЕКИ ВОРКУТА

Г. Н. Доровских,

д-р биол. наук, ФГБОУ ВПО «Сыктывкарский государственный университет»
E-mail: dorovsk@syktsu.ru
В. Г. Степанов,
канд. биол. наук, ФГБОУ ВПО «Сыктывкарский государственный университет»
E-mail: stepanov@syktsu.ru

Аннотация. Состав паразитофауны гольяна из р. Воркуты в значительной мере носит случайный характер. Сообщества его паразитов незрелые (несбалансированные). Во 2-й половине августа – начале сентября процессы разрушения и формирования в этих сообществах протекают одновре- менно.

Ключевые слова: паразиты рыб, паразитофауна, компонентное сообщество, Phoxinus phoxinus,
гольян.

THE PARASITE FAUNA AND STRUCTURE OF THE COMPONENT COMMUNITY OF PARASITES OF THE
MINNOW PHOXINUS PHOXINUS (L.) FROM THE VORKUTA RIVER

G.N. Dorovskikh, V.G. Stepanov

Summary.
In the Vorkuta River parasitofauna minnow impoverished and largely random nature, community
immature parasites. In the 2nd half of August - beginning of September, the processes of destruction
and formation in these communities flow simultaneously.

Key words: fish parasites, parasite fauna,component community, Phoxinus phoxinus, minnow.

УДК 639.371.1.043.2:639.5.03

ИССЛЕДОВАНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ В КОМБИКОРМАХ КОРМОВЫХ КОМПОНЕНТОВ, ПОЛУЧЕННЫХ ИЗ ОТХОДОВ ПЕРЕРАБОТКИ МАЛОЦЕННЫХ ГИДРОБИОНТОВ И ОТХОДОВ МУКОМОЛЬНОГО ПРОИЗВОДСТВА

И.Н. Мухина,

канд. биол. наук, Полярный научно-исследовательский институт морского рыбного хозяйства и
океанографии им. Н.М. Книповича (ПИНРО)
Л.И. Пестрикова,
канд. биол. наук, Полярный научно-исследовательский институт морского рыбного
хозяйства и океанографии им. Н.М. Книповича (ПИНРО), pestriko@pinro.ru

Аннотация. Исследована эффективность использования в комбикормах гидролизатов белка, комплекса фосфолипидов, каротиноидов, хитозана и др. кормовых компонентов, полученных из отходов переработки гидробионтов, малоценных рыб (сайка, путассу и др.) и отходов мукомольного производства с применением пшеничных зародышей. Показана перспективность доращивания в губах Баренцева моря молоди лососевых и тресковых видов рыб, а также беспозвоночных, в том числе благодаря использованию разработанных в ПИНРО кормов и усовершенствованной биотехники выращивания гидробионтов.

Ключевые слова: аквакультура, биотехника выращивания, Баренцево море, комбикорма, рецептура, технология изготовления, атлантический лосось, радужная форель, баренцевоморская треска, камчатский краб, морской еж.

RESEARCH OF EFFICIENCY OF USAGE IN MIXED FODDERS OF THE STERN INGREDIENTS RECEIVED
FROM A WASTE OF PROCESSING OF INVALUABLE AQUATIC ORGANISMS AND A WASTE OF MILLING
PRODUCTION

I.N. Mukhina, L.I. Pestrikova

Summary.
The efficiency of the protein hydrolyzates, complexes of phospholipids, carotenoids, chitosan and other food ingredients derived from the fish processing waste or low commercial value fish species (polar cod, blue whiting etc.), and the waste of meal production such as the wheat germs in the combined
feeds has been investigated. The prospects for ongrowing salmon, whitefish, cod fish juveniles and invertebrates in the Barents Sea inlets using combined feeds worked out in PINRO have been shown.

Key words: aquaculture, cultivation biotechnique, the Barents Sea, combined feeds, formula, production
technique, Northeast Arctic cod, Rainbow trout, Atlantic cod, red king crab, sea urchin.

УДК 639.3.05:338.43

ТЕХНИКО-ЭКОНОМИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ЗАМКНУТЫХ СИСТЕМ В РЫБОВОДНЫХ ХОЗЯЙСТВАХ

А. В. Жигин,

д-р с.-х. наук, ФГУП «Нацрыбресурс», Росрыболовство, azhigin@gmail.com
Н. В. Мовсесова,
ФГУП «ВНИРО»

Аннотация. Показано, что применение в аквакультуре установок с замкнутым водоиспользованием (УЗВ) является базовой инновацией, способной в ближайшей перспективе создать базу для перевооружения рыбоводной отрасли на качественно новом организационно-технологическом и экономическом уровнях. Рассмотрены некоторые технико-экономические закономерности структуры затрат на создание и эксплуатацию современных УЗВ, в том числе в зависимости от выращиваемых видов рыб.

Ключевые слова: аквакультура, инновации, УЗВ, капитальные и эксплуатационные затраты.

TECHNICAL AND ECONOMIC ASPECTS OF USAGE OF RAS (RECIRCULATING AQUACULTURE SYSTEM)
IN FISH-BREEDING ECONOMY

A.V. Zhigin, N.V. Movsesova

Summary.
It is shown that application in an aquaculture the recircular aquaculture systems (RAS) is the
base innovation capable in immediate prospects to create base for reequipment of fish-breeding branch
at qualitatively new organizational-technological and economic levels. Some technical and economic
laws of frame of expenses for building and exploitation modern the recircular systems, including depending
on grown kinds of fish are considered.

Keywords: an aquaculture, innovations, recircular aquaculture systems, capital and operational expenses.