Главный зоотехник №3

Главный зоотехник №3

УДК 575.113.12:577.212.4:577.217.562

БИКОДОНЫ АМИНОКИСЛОТ: СТРУКТУРА, СВОЙСТВА И ФУНКЦИЯ


В. Кабанов, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, член-корреспондент РАСХН
E-mail: kabanovvd@yandex.ru
ФГБОУ ВПО «МГАВМиБ имени К.И. Скрябина»

Аннотация. В данной статье дается описание структуры, свойств и функции бикодонов, установленных по результатам анализа в характере взаимодействия кодонов аминокислот генетического словаря по «скользящей» схеме. Бикодон – это комплементарная пара триплетов нуклеотидов, образующаяся в цепях ДНК при репликации, а также в цепях иРНК и полипептидных цепях, формирующихся в процессе синтеза белка. Каждый бикодон выполняет функцию не только передатчика генетического сходства (единства), но и носителя относительного, аллельного гетерогенеза, обеспечивающего повышение жизненности потомства. Фактор единства генетического сходства и относительно аллельного разнообразия бикодона проявляется путем сохранения генетической информации, закодированной в триплете одной аминокислоты, и передачи ее через посредство нуклеотидной цепи иРНК во взаимозаменяемый комплементарный триплет другой
аминокислоты, локализованной в полипептидной цепи.

Ключевые слова: генетика, селекция, бикодон, ДНК, информационная РНК, триплет, комплементарная пара триплетов, аминокислота.

BICODONS OF THE AMINO ACIDS: STRUCTURE, PROPERTIES AND FUNCTION

V. Kabanov


Moscow State Academy of Veterinary Medicine and Biotechnology

Summary. The description of structure, properties and function of bicodons, which were established by results of the analysis in the nature of interaction of the codons of amino acids of the genetic dictionary by «moving» scheme, is given in this article. Bikodon is a complementary pair of the triplets of the nucleotides, DNA, which is formed in the chains at replication, and also in the chains of mRNA and the polypeptide chains, which are forming in the course of the synthesis of protein. Each bikodon carries out function not only the transmitter of genetic similarity (unity), but also the carrier of the relative, allelic heterogenesis providing increase of vitality of posterity. The factor of unity of genetic similarity and rather allelic variety of bikodon is shown by saving of the genetic information coded in a triplet of one amino acid, and its transfer through a nucleotide chain of mRNA in an interchangeable complementary triplet of another amino acid localized in a polypeptide chain.

Keywords: genetics, selection, bikodon, DNA, messenger RNA, triplet, complementary pair of triplets, amino acid.

УДК 636.082:636.2.033:636.223.1

ЭФФЕКТИВНОСТЬ ВЫРАЩИВАНИЯ МОЛОДНЯКА АБЕРДИН-АНГУССКОЙ ПОРОДЫ РАЗНЫХ ЛИНИЙ

Е. Вахрушева,
аспирант
О. Безносова, аспирант
Г. Лещук, доктор сельскохозяйственных наук, профессор
ФГБОУ ВПО «Курганская государственная сельскохозяйственная академия имени Т.С. Мальцева»
E-mail: rectorat@mail.ksaa.zaural.ru
Н. Костомахин, доктор биологических наук, профессор
ИД «Панорама»
E-mail: article2005@mail.ru

Аннотация. Дана оценка хозяйственно полезных качеств крупного рогатого скота абердин-ангусской породы в связи с линейной принадлежностью в условиях племрепродуктора ООО «Суерь» Курганской области. В сравнительном аспекте рассчитана экономическая эффективность выращивания молодняка при реализации его на мясо и при продаже для дальнейшего племенного использования. Рекомендовано в племрепродукторе проводить дальнейшую работу по улучшению качества племенного молодняка и увеличение продаж на племя в другие хозяйства.

Ключевые слова: абердин-ангусская порода, племенной молодняк, линия, эффективность.

EFFECTIVENESS OF REARING OF YOUNG ANIMALS OF ABERDEEN ANGUS BREED OF DIFFERENT BLOOD LINES

E. Vakhrusheva, O. Beznosova, G. Leshchuk

Kurgan State Agricultural Academy
N. Kostomakhin
PH «Panorama»

Summary. The estimation of the economic useful qualities of cattle of Aberdeen Angus breed in relation with belonging to blood lines under the conditions of the pedigree herd of LLC Suyer of the Kurgan region was given. The economic efficiency of rearing of young animals in the comparative aspect was calculated at its realization on meat and at sale for further breeding use. It was recommended to carry out in the pedigree herd further work on improvement of quality of breeding young animals and increase of sales at breeding use to other farms.

Keywords: Aberdeen Angus breed, breeding young animals, blood line, effectiveness.

УДК 633.85+636.085.1

ЖИРНОКИСЛОТНЫЙ СОСТАВ МАСЕЛ СЕМЯН РАЗЛИЧНЫХ СОРТОВ МАСЛИЧНЫХ КУЛЬТУР СИБИРСКОЙ СЕЛЕКЦИИ

П. Шмаков,
доктор сельскохозяйственных наук, профессор
Е. Чаунина, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент
ФГБОУ ВПО «ОмГАУ имени П.А. Столыпина»
Е-mail: adm@omgau.ru
И. Лошкомойников, доктор сельскохозяйственных наук
А. Пузиков, кандидат сельскохозяйственных наук
ГНУ «СОС ВНИИМК имени В.С. Пустовойта» Россельхозакадемии
Е-mail: sosvniimk@omskmail.ru
Е. Амиранашвили, кандидат сельскохозяйственных наук
ГНУ СибНИИП Россельхозакадемии
Е-mail: sibniip@mail.ru

УДК 633.85+636.085.1

Аннотация.
Качество масла, его биологическая эффективность и пищевые достоинства в значительной степени определяются содержанием и соотношением в нем жирных кислот. Изучено содержание жирных кислот в масле семян различных сортов масличных культур сибирской селекции (подсолнечника, рапса, сурепицы, рыжика и льна). Созданные сибирскими селекционерами различные сорта масличных культур, приспособленных к суровым климатическим условиям Западной Сибири, дают масло высокого качества по содержанию незаменимых жирных кислот. Выявлена сортовая специфичность изменения содержания жирных кислот в масле семян подсолнечника, рапса, сурепицы, рыжика и льна масличного сибирской селекции. Установлено, что содержание ненасыщенных жирных кислот в триглицеридах превышало содержание насыщенных кислот. Показано распределение жирных кислот по группам в зависимости от степени их ненасыщенности. По полиненасыщенным жирным кислотам более высоким содержанием отличается масло льняное (70,87%), подсолнечное (67,56%) и рыжиковое (56,09%), а меньшим количеством – рапсовое и сурепное (26,02 и 31,36%). Самое высокое содержание линолевой кислоты установлено в масле подсолнечном (66,69%) и сурепном (20,07%), а линоленовой – в масле льняном (55,14%) и рыжиковом (36,71%).

Ключевые слова: подсолнечник, рапс, сурепица, рыжик, лен, семена, жирнокислотный состав масел.

FATTY ACID COMPOSITION OF OILS OF THE SEEDS OF DIFFERENT VARIETIES OF OILSEED CROPS
OF THE SIBERIAN SELECTION

P. Shmakov, E.Chaunina

Omsk State Agrarian University
I. Loshkomoynikov, A. Puzikov
Siberian Experimental Station of All-Russian Scientific Research Institute of Oilseed Crops, RAAS
E. Amiranashvili
Siberian Research Institute of Poultry, RAAS

Summary. The quality of oil, its biological effectiveness and food merits substantially are defined by the contents and a ratio of fatty acids in it. The content of fatty acids in oil of seeds of different varieties of oilseed crops of the Siberian selection (sunflower, rape, bird rape, camelina and flax) has been studied. Different varieties of the oilseed crops adapted for severe climatic conditions of Western Siberia created by the Siberian plant breeders, give quality oil according to the content of essential fatty acids.
High-quality specificity of change of the content of fatty acids in oil of seeds of sunflower, rape, bird rape, camelina and flaxseed oil the Siberian selection is revealed. It is established that the content of unsaturated fatty acids in triglycerides exceeded the content of saturated acids. The distribution of fatty acids on groups depending on the degree of their unsaturation is shown. Between polyunsaturated fatty acids higher content has of flaxseed oil (70,87%), sunflower (67,56%) and camelina (56,09%), and smaller amount - rape and bird rape (26,02 and 31,36%). The highest content of linoleic acid has been established in sunflower oil (66,69%) and bird rape (20,07%), and linolenic – in flaxseed oil (55,14%) and camelina (36,71%).

Keywords: sunflower, rape, bird rape, camelina, flax, seeds, fatty acid composition of oils.

УДК 636.082.4:636.4

ВОСПРОИЗВОДИТЕЛЬНЫЕ КАЧЕСТВА ПОМЕСНЫХ СВИНОМАТОК ПРИ СКРЕЩИВАНИИ С ХРЯКАМИ ПОРОД БОДИ И ДЮРОК

С. Лаврентьева,
аспирант
E-mail: sweta_kotljar45@mail.ru
Т. Лещук, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент
ФГБОУ ВПО «Курганская государственная сельскохозяйственная академия имени Т.С. Мальцева»

Аннотация. В статье рассмотрено изучение воспроизводительной способности и продуктивности помесных свиноматок (крупная белая × ландрас) при трехпородном скрещивании с использованием хряков зарубежной селекции (дюрок и боди) в условиях современных технологий выращивания. Установлено, что использование трехпородного скрещивания с хряками породы дюрок позволяет получать за опорос большее количество товарного молодняка лучшего качества в сравнении со скрещиванием помесных свиноматок с хряками породы боди.

Ключевые слова: скрещивание, воспроизводительные качества свиноматок, селекция, боди, дюрок, помесные свиноматки, многоплодие, крупноплодность.

REPRODUCTIVE TRAITS OF THE CROSSBRED SOWS AT CROSSBREEDING WITH THE BOARS OF BODI
AND DUROC


S. Lavrentieva, T. Leshchuk
Kurgan State Agricultural Academy

Summary. The study of reproductive ability and productivity of crossbred sows (Large White × Landrace) at three-breed crossbreeding with use of boars of foreign selection (Duroc and Bodi) in the conditions of modern technologies of rearing is considered in the article. It is established that use of threebreed crossbreeding with boars of breed Duroc makes it possible to obtain for a farrow bigger quantity of commercial young animals of the best quality in comparison with crossbreeding of crossbred sows
with boars of breed Bodi.

Keywords: crossbreeding, reproductive ability of sows, selection, Bodi, Duroc, crossbred sows, prolificacy,
heavy litter.

УДК 636.3.033:636.3.082:637.51

РЕЗЕРВЫ ПРОИЗВОДСТВА БАРАНИНЫ В РОССИИ

И. Шайдуллин,
доктор биологических наук, профессор
Ф. Фейзуллаев, доктор сельскохозяйственных наук
Е-mail: ovismgavm@mail.ru
ФГБОУ ВПО «Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии
имени К.И. Скрябина»

Аннотация. В статье приведены данные о состоянии отечественного овцеводства. Отмечается, что на данном этапе производство баранины находится на неудовлетворительном уровне. Для его повышения рекомендуется использовать следующие приемы: обеспечить товарные хозяйства элитными племенными баранами скороспелых мясных и мясо-шерстных пород и использовать их методом крупномасштабной селекции с применением искусственного осеменения; практиковать преимущественно зимнее ягнение, что повышает жизнеспособность ягнят, способствует интенсивному росту их и высокому выходу делового приплода; вести целенаправленную селекцию по типу двойневости, что повышает плодовитость и мясную производительность маток; в товарных стадах широко использовать трехпородное промышленное скрещивание с обязательным использованием в схемах скрещивания баранов многоплодных пород.

Ключевые слова: овцы, бараны-производители, производство баранины, сроки ягнения, искусственное осеменение, многоплодие, промышленное скрещивание.

RESERVES OF THE PRODUCTION OF MUTTON IN RUSSIA

I. Shaydullin, F. Feizullaev

Moscow State Academy of VeterinaryMedicine and Biotechnology

Summary. The article presents data on the state of the domestic sheep breeding. It is noted that at this stage of the production of mutton is unsatisfactory. For increasing the production recommended to use the following techniques : provide of the commercial farms by elite breeding rams of early-maturing meat and meat-wool breeds and use them by the large-scale breeding with the use of artificial insemination; practice predominantly winter lambing, which increases the vitality of the lambs, promotes
to intensive their growth and lamb crop percent; conduct purposeful selection by the duality type that increases fertility and meat performance of ewes; in the commercial herds to widely use the threebreeds industrial crossbreeding with mandatory use in crossbreeding schemes of the rams of prolific breeds of sheep.

Keywords: sheep, stud rams, production of mutton, lambing time, artificial insemination, prolificacy, commercial crossbreeding.

УДК 636.933.2:636.3.035

ИЗМЕНЕНИЕ СООТНОШЕНИЯ ФРАКЦИЙ РУНА И ГУСТОТЫ ШЕРСТНОГО ПОКРОВА У ОВЕЦ КАРАКУЛЬСКОЙ
ПОРОДЫ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ВОЗРАСТА

Ж. Паржанов,
доктор сельскохозяйственных наук, профессор
М. Токсейтов, кандидат сельскохозяйственных наук
ТОО «Юго-Западный научно-исследовательский институт животноводства и растениеводства»,
Республика Казахстан
E-mail: genetic-pna@yandex.ru

Аннотация. В статье рассмотрены вопросы по изучению количественного соотношения ости и пуха в руне каракульских овец жакетного типа и получены заслуживающие внимания данные об изменчивости признака. Установлена возрастная динамика уменьшения количества ости за счет замены ее более тонкими волокнами. Одновременно наблюдали уменьшение числа фолликулов, производящих остевые волокна. Возрастная изменчивость густоты шерсти свидетельствуют о том, что наибольшее уменьшение количества шерстинок на единицу площади происходило на первом году жизни овец, и было в 2,5 раза выше, чем в пятилетнем возрасте. Такое изменение в густоте шерстного покрова на первом году жизни происходит за счет интенсивного увеличения площади кожи и в связи с этим разреженности  фолликулов.

Ключевые слова: овцы, возраст, шерсть, руно, густота шерстного покрова, фолликулы, ость,
переходный волос, пух, изменчивость.

THE CHANGE IN THE RATIO OF FACTIONS OF FLEECE AND FLEECE DENSITY OF KARAKUL BREED
OF SHEEP IN DEPENDING ON THE AGE

Zh. Parzhanov, M. Tokseytov

Southwest Scientific Research Institute of Animal and Plant, Kazakhstan

Summary.
The questions concerning the study of a quantitative ratio of beard hair and soft fine hair in a fleece of Karakul sheep of zhaketny type are considered and data deserving attention on variability of a trait are obtained in the article. The age dynamics of reduction of quantity of beard hairs due to the replacement with its more fine hairs is established. At the same time we observed reduction of number of the follicles making beard hairs. Age variability of fleece density testify that the greatest reduction of quantity of wool hairs per unit area happened on the first year of life of sheep and was 2,5 times higher, than five-year age. Such change in fleece density on the first year of life happens due to intensive increase in the area of skin and in this regard a sparseness of follicles.

Keywords: sheep, age, wool, fleece, fleece density, follicles, beard hair, transitional hair, fine hair, variability.

УДК 639.371.5:639.215.42

ЗАПАСЫ И ВОЗМОЖНЫЙ ВЫЛОВ АККЛИМАТИЗИРОВАННОГО ЛЕЩА ABRAMIS BRAMA (LINNAEUS. 1758) БРАТСКОГО ВОДОХРАНИЛИЩА

С. Понкратов,
старший научный сотрудник
ФГУП «Государственный научно-производственный центр рыбного хозяйства» (Байкальский филиал)
E-mail: fish_develop@mail.ru

Аннотация. В статье приведены данные по акклиматизации леща, определению его запасов и возможного вылова на основе результатов многолетних полевых исследований автора на Братском водохранилище. Приведены данные линейно-возрастных показателей леща. Использование имеющихся данных о величине и размерно-возрастном составе уловов леща позволило рассчитать виртуальную численность его популяции. Определена зависимость межу запасом и
уловом, на основании уравнения регрессии рассчитана величина запаса и объем возможного вылова леща на 2014 г.

Ключевые слова: Братское водохранилище, акклиматизация леща, динамика промысловых уловов, запас, возможный вылов.

RESERVES AND POSSIBLE CATCH OF THE ACCLIMATIZED BREAM ABRAMIS BRAMA (LINNAEUS.
1758) OF BRATSK WATER RESERVOIR

S. Ponkratov

State Research and Production Center of Fisheries, Baikal branch

Summary. The data according to acclimatization of bream, definition of its commercial fish stock and possible catch on the basis of the results of long-term field researches of the author in the Bratsk water reservoir have been given in the article. The data of linearly-age traits of bream are provided. The use of available data about the value and size-age structure of the catches of bream made it possible to calculate the virtual amount of its population. Dependence between fish stock and catch has been determined, on the basis of the equation of regression the value of fish stock and the volume of a possible catch of bream on 2014 has been calculated.

Keywords: Bratsk water reservoir, acclimatization of bream, dynamic of commercial catches, fish stock, possible catch.

УДК 619:616.5:636.2

ВОПРОСЫ КЛИНИЧЕСКОГО ОБЕСПЕЧЕНИЯ ОРТОПЕДИЧЕСКОЙ ДИСПАНСЕРИЗАЦИИ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА

В. Гимранов,
доктор ветеринарных наук
E-mail: gim-val@mail.ru
Р. Вахитов, аспирант
Н. Фисенко, аспирант
Р. Утеев, аспирант
ФГБОУ ВПО «Башкирский государственный аграрный университет»

Аннотация. В статье приведены данные о распространенности гнойно-некротических процессов в области пальцев у крупного рогатого скота в республике Башкортостан, представлены клинические признаки ран, язв и пододерматитов, которые необходимо устанавливать при проведении ортопедической диспансеризации для постановки диагноза и проведения дифференциальной диагностики гнойно-некротических процессов в области пальцев у крупного рогатого скота. Установлено, что ежедневные потери молока у больных коров составляли 7,77 кг молока, что составляет 50,42% от суточного удоя здоровых коров. Регулярные плановые ортопедические мероприятия позволяют своевременно выявлять и проводить лечебно-профилактические мероприятия при патологических процессах в области пальцев у крупного рогатого скота, что значительно повышает его продуктивность и снижает экономический ущерб, связанный с болезнями
конечностей.

Ключевые слова: коровы, диспансеризация, ортопедия, пальцы, пододерматиты, язвы, раны, деформации.

ISSUES OF CLINICAL SUPPORT OF ORTHOPEDIC CLINICAL EXAMINATION OF CATTLE

V. Gimranov, R. Vakhitov, N. Fisenko, R. Uteev

Bashkir State Agrarian University

Summary. The data on the prevalence of purulent-necrotic processes in the field of fingers of cattle in the Republic of Bashkortostan are given in the article, the clinical signs of wounds, ulcers and pododermatitis, which should be set during orthopedic clinical examination for diagnosis and the differential diagnosis of purulent-necrotic processes in the field of fingers of cattle, are presented. It is established that the daily losses of milk from sick cows were 7,77 kg of milk that is 50,42% of the daily milk yield of healthy cows. Regular scheduled orthopedic events allow timely identify and carry out treatment and
prevention activities in pathological processes in the field of fingers of cattle, which significantly increases its productivity and reduce the economic losses associated with diseases of the limbs.

Keywords: cows, clinical examination, orthopedics, fingers, pododermatitis, ulcers, wounds, deformities.

УДК 633+63

РОССИЯ ТЕРЯЕТ СВОБОДУ ОТ ГМО

УДК 316.4+631

РССМ ОТМЕЧАЕТ СВОЕ ПЯТИЛЕТИЕ ДОБРЫМИ ДЕЛАМИ