Результаты изучения розовоплодных гибридов томата в условиях Краснодарского края

Журнал: «Овощеводство и тепличное хозяйство», №6, 2018г.

Томат всегда был и остается одной из самых популярных овощных культур [2]. Среди большого разнообразия окраски плодов большое внимание уделяется томатам розового цвета, сорта которых отличаются высокими вкусовыми качествами, что обусловлено гармоничным соотношением органических кислот и сахаров. Плоды имеют тонкую кожицу и нежную мякоть, за счет чего розовые томаты используются преимущественно для приготовления салатов. По сравнению с плодами красного цвета розовоплодные содержат большее количество сухого вещества, провитамина А, аскорбиновой кислоты, пектинов, ликопина и микроэлементов, среди которых особое место занимает селен.

Цель исследований — провести изучение гибридов томата в условиях Краснодарского края.

Для достижения цели были поставлены следующие задачи:

  • провести фенологические наблюдения;
  • описать морфологические признаки растений и плодов;
  • оценить урожайность гибридов;
  • провести дегустационную оценку плодов томата в свежем виде.

Объектами изучения были следующие гибриды томата: Розарио F1, К-1032/12, К-1117/12, К-1119/12.

Исследования проводили по общепринятым в овощеводстве методикам. Повторность опытов четырехкратная. Варианты на делянках размещены рендомизированным методом [1-4]. Исследования были проведены в 2015 г. в ССЦ «Гавриш». Растения выращивали на минеральной вате, полив и питание осуществлялись с помощью системы капельного полива.

Во время фенологических наблюдений определяли даты наступления основных фенофаз: посева, всходов, цветения, плодообразования.

При посеве 7 марта 2015 г. всходы появились 14 марта. Пикировку провели 26 марта. Высадка рассады в пленочную теплицу осуществлялась 17 апреля. Первый сбор на гибридах К-1117/12 и К-1119/12 был проведен на уровне стандарта, через 95–98 суток после всходов, а на К-1032/12 — на 10 суток позже.

К-1032/12 является среднеранним гибридом, в то время как остальные изученные гибриды раннеспелые.

В период массового плодоношения по 10 растениям проводили биометрические измерения плодов томата. Все изученные гибриды имеют много сходства по морфологическим признакам: индетерминантный тип куста, сильнооблиственный куст, обыкновенный тип листа, простую кисть длиной 12–15 см, ярко-розовую окраску и плоско-округлую форму плодов. Есть различия, которые представлены в таблице 1.

Самой важной характеристикой сравнительной оценки гибридов является урожайность. При одинаковых условиях выращивания урожайность может сильно варьировать в зависимости от сорта.

Как по общей, так и по товарной урожайности все изученные гибриды превзошли стандарт. Наибольшая урожайность была получена у К-1117/12, 17,9 кг/м2 (табл. 2).

У изученных гибридов наблюдался высокий выход товарной продукции. Самую высокую товарную урожайность имел К-1117/12 (17,6 кг/м2 ).

Определение вкусовых качеств плодов томатов также имеет значение. Самые высокие вкусовые качества имел К-1032/12, общая вкусовая оценка которого составила 5 баллов (табл. 3).

ВЫВОДЫ

1. В результате фенологической оценки было выявлено, что изученные гибриды К-1117/12, К-1119/12 и Розарио F1 являются раннеспелыми, а К-1032/12 — среднеранним.

2. По морфологическим признакам все изученные гибриды имеют индетерминантный сильнооблиственный куст, обыкновенный тип листа, простую кисть длиной 12–15 см, яркорозовую окраску и плоскоокруглую форму плодов.

3. Наибольшая общая и товарная урожайность в ССЦ «Гавриш» получена у К-1117/12 — 17,9 и 17,6 кг/м2 соответственно.

4. По результатам дегустационной оценки самый высокий показатель (5 баллов) получен К-1032/12.